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コラム Articles
ゴミゼロの日新着!!

5月30日は語呂合わせで「ゴミゼロの日」です。ゴミは資源という考え方が最近は広がってきました。捨ててしまえばゴミですが、資源として再利用という考え方は、昔の日本には普通にありました。例えば、米は白米として食べるだけでなく、精米段階で出る糠(ぬか)は漬物床にしたり、タケノコを茹でる時に使います。石鹸の代わりにしたり、米不足の時は団子にして食べることもありました。玄米にする時に出る籾(もみ)は、籾殻と・・・

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